極熟★オオトリバナナの素

いつでも いちばん おいしいまま

バナナを一房購入したとき、熟成したタイミングで最初の1本を食べると、次のバナナを食べるまでの間も熟成が進んでしまって、最後の1本は真っ黒で食べられなかった…なんて経験はありませんか?バナナを一番おいしい状態で一房食べきるのは結構むずかしかったりします。『極熟★オオトリバナナの素』なら、しっかり熟成させたバナナを一番おいしい状態で冷凍させているので、美味しいまま保存が可能!熟成しすぎてうっかり無駄にする心配はありません!

おうちで かんたん オオトリの味

~誰でも簡単!もみもみバナナジュース~
パックにジッパーがついているのは、簡単にバナナジュースを作るため。袋のまま凍ったバナナを手で細かく砕いてから封を開け、赤いラインを目安にお好みの量の牛乳を入れてください。なるべく空気が入らないようにしっかりとジッパーを閉じ、袋を立てたまま、中身がこぼれないように優しくもみもみ…程よく混ぜ合わせれば、美味しいバナナジュースのできあがり。牛乳の代わりに豆乳でも美味しくお召し上がりいただけます。

~ブレンダー(ミキサー)があれば本格オオトリの味~
凍ったままブレンダー(ミキサー)へ移し、牛乳を100ml注ぎます。お手持ちのブレンダーの操作方法に合わせて、数十秒~数分滑らかになるまでブレンドすれば、OOTORIバナナジュースのできあがり。お好みでゴマやきなこ、ほうれん草などをトッピングすることで、栄養価もさらにアップし、毎日の食事の置き換えにもピッタリです。

~そのまま食べてもおどろきの美味しさ~
是非、一度はそのままお召し上がりください。原材料はバナナのみですが、OOTORIの経験と技術によって黄金の輝きを得たバナナは、完熟した生のバナナよりも甘く冷凍することによりポリフェノールも増加し、栄養価もアップ。いつでも最高の食べごろ状態で冷凍庫にストックしておける“常備バナナ”としてオススメです。

~他にも食べ方無限大~
原材料はバナナのみなので、解凍すればお料理やお菓子作りなど様々な用途にバナナとしてお使いいただけます。例えば…カレーの隠し味としてチャツネの代わりに入れてみたり、サラダのドレッシングに混ぜてフツーティーな甘味を追加したり、ホットケーキミックスに混ぜて焼けば簡単バナナパンケーキに!などなど、ペースト状で汎用性が高いので、色々試してオリジナルレシピをどんどん開発しちゃいましょう!
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

極熟★OOTORI BANANAの素 FAQ

砂糖不使用なのにどうしてこんなに甘いんですか?

A. しっかり熟成させたバナナをOOTORI独自の製法で加工・冷凍しています。

バナナは熟成具合で糖度が全然違ってきます。OOTORIのバナナマイスターが検証を繰り返したどり着いた熟成基準をクリアした厳選極熟バナナを、企業秘密となるOOTORI独自の製法で加工・冷凍することで黄金の輝きを放つ『極熟★オオトリバナナの素』を完成させることができました!

パナナのパッケージが波打っているのは何故ですか?

A. バナナジュースを作る際、牛乳を入れやすくする為です。

凍ったままのバナナを袋の中で細かく割り砕くことで、牛乳の入り込むスペースができるので、なるべく細かく割りほぐしやすいように波型で冷凍させています!実は他にも理由がありますが、より美味しくする為の技なので企業秘密です!

中身に混ざっている黒い粒々は何ですか?

A.黒い粒々はバナナの種の名残りです。

黒っぽい粒々は生バナナを輪切りにしたときに見える種の名残りですので、問題なくお召し上がりいただけます。原種のバナナにはあずき粒くらいの大きさの種がありましたが、突然変異で種のないバナナが生まれ、現在のバナナになりました。

中身にひも状の何かが混ざっていますが大丈夫ですか?

A.ひも状にみえるものは”維管束”というバナナに栄養を運ぶ組織です。
バナナの皮をむくと付いている白い筋の部分なので食べてもまったく問題ありません。若干渋さや苦味を感じる場合もありますが、カリウムや抗酸化成分が豊富に含まれているので、是非一緒に食べていただきたいです!

冷凍バナナの端が少し茶色くなっていますが、悪くなっているのでしょうか?

A.変色箇所も問題なくお召し上がりいただけます。
変色は「褐変(かっぺん)」といわれる現象で、バナナに含まれるポリフェノールが酸化することで褐色に変化します。バナナを加工する際、若干空気に触れてしまった部分は時間の経過により変色してしまいます。色が変わっても味や栄養価にはほとんど影響を与えませんので問題なく食べられます。

賞味期限はどれくらいですか?

A. 令和5年5月10日現在は製造日より6ヶ月となっております。
微生物は-18℃以下では活動できないため、適切な温度管理がなされていればかなり長持ちしますが、OOTORIでは実際に時間を経過させた商品を微生物試験に通したうえで味・品質を確認し賞味期限を定めています。

正式名称はローマ字とカタカナ、どちらですか?

A. TPOで使い分けてください
食品表示ラベルは「極熟★オオトリバナナの素」となっておりますので、正式名称はカタカナになります。しかしながら、ローマ字表記のほうがオシャレなのでWEB担当が独断と偏見で使い分けています。怒られたら統一します。